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白度仪分析影响食盐白度的主要因素
日期：2024-04-26 15:38
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摘要：
白度仪分析影响食盐白度的主要因素：
在消费市场上现如今的食盐也变的越来越多样化，不单单只有碘盐了，也不单单是日晒盐或者矿盐了。但是，不管哪种食盐在颜色上都是有所区别的。如何提高到现有标准的白度要求，已摆在各制盐厂家的面前。
在消费市场上现如今的食盐也变的越来越多样化，不单单只有碘盐了，也不单单是日晒盐或者矿盐了。但是，不管哪种食盐在颜色上都是有所区别的。如何提高到现有标准的白度要求，已摆在各制盐厂家的面前。
卤水质量是影响食盐白度的因素
从井矿盐科技情报资料每年的综合统计报表看，白度较好的产品均为采用卤水净化工艺所生产的盐。
从理论分析也不难看出，经过净化的卤水均添加了一定的化学物质，除去卤水中的杂质离子，在沉降的过程中一般都添加助沉剂。卤水净化的过程彻底打破了卤水原有的胶状状态，使卤水里面溶的粉尘、微生物等彻底沉降除去，使卤水从有色变为无色，从胶体变为溶液。该过程是决定成品盐白度的关键过程。
产品粒度的影响从井矿盐科技情报资料1998年综合统计报表看，个别厂家未采用卤水净化技术其白度也能达到85度以上，这一方面是其卤水较清洁，再一方面是其产品的粒度较小。同一卤水环境下生长出的产品，粒度越大，白度越低。粒度越小，白度越高。粒度与白度成较明显的反比关系。经实测粒度对白度的影响较大，同一产品大粒度比小粒度的白度低10度以上。
成品盐中的水含量成品盐中水含量的高低对成品盐的白度也有一定的影响。水含量越高白度越低，水含量越低，白度越高。水的影响结果不大，同时水的含量差别也不可能太大。